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马边茶叶产业发展的思考

作者:余元科     来源:本站原创     发布时间:2016年07月04日    点击数:

2014年底,全县茶叶面积已达21.71万亩,投产茶园17.8万亩,全年茶叶综合产值12.8亿元,茶农人均茶叶收入3515元,茶叶产业的发展大力促进了马边群众脱贫致富奔小康。

一、茶叶产业的现状

(一)茶叶品种老化杂乱,“一村一品”难形成

马边茶叶经过20多年的探索和发展,在品种的不断优化和规模种植上做了很多工作,但,除一些茶场外,大多茶农种植的茶基本是老川茶,约占全县种植面积的50%(优良品种福选9号和名山131约占25%左右,马绿1号和其它品种约占25%左右),品种老化;有的观念陈旧,不愿种植农业部门选配的优良品种;有的茶农可能只有一两亩茶园,茶叶品种却多样,甚至一路茶也可能有几个品种,由于各品种交叉栽培,采摘的茶叶就大小长短不一,尤其是老川茶品种出茶时间晚,产量低,制作的干茶黄片多,嫩茶不显毫,夏秋茶色泽差,外形纤细不美观,只有大量用于制作淡灰炒青或灰炒青,无法制作市外市场所需要的龙芽、独芽毛峰、卷毛峰、直毛峰、银针、雪芽或高档烘青、黑炒青、香茶等,销路窄,价格低。这就导致了鲜叶价格偏低从而打击了茶农种茶、管茶和采茶的积极性,茶农外出务工的逐年增多,茶树新品种引进和标准化种植示范推广能力有限,“一村一品”难形成。

二)基础设施建设滞后,机械化作业难推进

马边地处山区,自然条件差,基础设施建设难度大,投入高,投产比率低,部分茶区排灌基础设施建设滞后,抗旱抗涝等自然灾害能力弱,部分地区处于靠天吃饭状态。同时,由于交通条件和山区地形条件的限制,产业路、园区路不配套,生产资料和基地产品运输成本高,茶园机械化主要集中运用在机修和机剪上,相比外地而言,茶园田间管理机械化程度低,机采技术运用受限制,不能通过机采技术提高效率和节约成本以充分利用夏秋茶原料,造成了不应有的损失。大规模实现机械化作业任重道远。

(三)劳动力量不足素养低,产业文化科技含量难增强  

2014年,马边外出务工的农民达53108人,目前留守农村的人员主要是以儿童和老年人为主,人力严重不足科技素养偏低,特别是春茶生产期间,尤显劳动力紧缺,部分茶园名茶采摘受影响。劳动力成本的不断增加,导致夏秋茶原料下树率极低,浪费了极大部分优质原料,影响了茶园的夏秋季基地管理。一方面茶农农业科技知识缺乏,传统农业意识强,新技术和新品种的接受速度较慢,不能科学、高效地从事茶叶生产管理和经营,茶叶基地管理水平低,农业标准化程度低,劳动效率低。另一方面,加工企业管理者和员工,文化和科技素养也不高,经营管理落后,茶叶加工工艺单一,不精细,不统一,所制作的茶叶主要是扁形茶、普通烘青茶和普通炒青茶,产品质量和外观设计差;茶产品及包装与对外宣传缺乏文化元素,除茶叶本身的香味外,与外地茶相比,科技文化含量低,品质和附加值弱,不能适应市场的需要。

(四)龙头企业专合组织水平不高,强势带动作用难发挥

茶叶龙头企业规模较小,实力不强,市场开拓能力和竞争力不够强,营销网络和渠道建设乏力,带动农户增收能力有限。农民专业合作组织发展不平衡,管理不规范,成员内部缺乏有效的利益联结机制和双向约束机制,不能很好地维护成员利益和制约成员行为,农民专业合作经济组织的积极作用发挥不够。生产资料供应、茶叶的生产、加工、储运、销售及最终消费者之间的物流、信息流与资金流的串联与整合效果不佳,茶叶产业化经营上下游各环节相关作业的关联度低。茶叶产业链条短,产品不丰富,主要进行茶叶种植和茶叶产品初加工,平行产品开发乏力,茶叶的精深加工和下游产品开发基本上是空白,附加值极低。龙头企业和专合组织在农民致富,全面实现小康过程中的强势带动作用还未真正发挥。

(五)品牌混乱各自为阵,整体效应难体现

通过多年的努力培育,于2009年2月,经国家工商总局批准注册的“马边绿茶”这个区域品牌商标已有一定的知名度,其涵盖的系列品牌如“森林雪”、“荞坝贡茶”、“文彬绿雪”、“边河玉叶”、“白岩迎春”、“大风顶”、“山里竹”、“永绿”、“玉芽雪”、“ 蜀顶”等共20多个品牌,对外营销,大家虽然以马边绿茶作为统一标,但,全县整个茶叶的生产加工销售,各个茶厂和加工企业均各自为阵,各做各的茶,各打各的牌,各走各的路,对外宣传和营销没有统领在一两个知名度高的品牌下,品牌比较混乱,马边茶的整体效应难体现,而“马边绿茶”只是作为峨眉山茶的子品牌,也没有被省市纳入重点打造范围,获省市支持力度较小,进一步限制了马边茶叶知名度的提高。

(六)对外宣传和市场营销乏力,市以外市场难拓展

马边多年来重种植轻管理,重基地轻市场,重扩展轻宣传,销售模式被动封闭,销售拉动产业发展的理念缺失。除了组织参加省市一些展销会外,对外宣传和市以外市场拓展及市场网络的建设乏力。

下一步发展和思考

(一)科学规划、分片实施,强力推进茶叶“一村一品”标准化工程

马边茶叶种植面积已基本饱和,必须实现内涵式发展,要在茶叶优良品种规模种植和标准化示范基地建设上做好文章。一要加强宣传培训,教育引导广大茶农充分认识优良品种的优越性和重要性,转变观念,提高种植自觉性;二要切合实际,科学规划,分片实施,市场定位,在未来3至5年内逐步淘汰缺乏市场前景的品种,把“马绿1号”良种的规模种植作为重点保护和支持对象。“马绿一号”是马边多年前自己培育的茶树名优品种,也是乐山市有史以来省上审定的第一个茶叶优良品种,有持嫩度高、出茶时间早、显毛率高、色香味浓、易采摘、加工的名优茶价格高(2000元以上一斤)等特点。但,茶农并不很了解和认同,也不愿意种植。因此,政府职能部门应执行强力措施,对种植了“马绿1号”或其它优良茶品种的给予支持和补贴;三要政策倾斜和资金支持企业收购加工优良品种鲜茶叶,并加强技术改造,使名优茶种鲜叶真正成为名优茶,助农增收。

(二) 加大资金投入,着力建设和完善产业基础设施

一是做好规划,分类实施,充分利用马边头顶的“两山”和“一帮一扶贫”四顶帽子积极争取政策,争取项目,完善产业基础设施。二是要加大基础设施建设项目整合力度,各项目资金在条件允许情况下向茶区倾斜。三是成立县级茶叶产业专项资金,重点支持优势茶区基础设施建设。四是建立完善的融资渠道和平台,吸引民间资本参与产业基础设施建设。

(三加强农业科技培训,大力提升产业文化科技水平

一是深化与科研院(校)所的合作,充分利用其科研和技术实力,为马边提供有力的技术支撑。同时加强茶叶产业科技人才的引进,充实壮大技术人才队伍。二是加强科技培训,多层次、多途径开展种植、田间管理、生产加工、渠道建设及品牌打造等方面的培训,不断提高茶叶生产营销体系文化科技含量。三是积极研发新产品创新新工艺,切合实际,开发生产红茶、黑茶等系列茶品,充分利用夏秋鲜叶原料生产大宗茶,不断提升原料利用率和产品附加值。四是要在对外宣传和茶产品及茶具等方面融入马边民族文化元素,提升马边茶叶产业的文化科技水平。

(四)培育龙头企业专合组织,合力增强企业带动能力

一是进一步制定、落实好各项鼓励和扶持政策,为茶叶龙头企业发展创造良好的环境。二是切实加大资金扶持力度,支持企业打造示范基地、升级加工工艺及建设“三品一标”等。三是建设融资平台,从根源上彻底解决企业生产周转资金的难题。四是把培育本土茶叶企业和招商引资紧密结合起来,搭建好“企—企”合作平台,借助各方资源实现规模发展和实力增长。

五)坚持“区域品牌+企业品牌”双品牌战略,倾力打造和做强企业品牌

“马边绿茶”既作为区域品牌商标,又成为国家地理标志

保护产品,我们应该很好的珍惜和宣传,对外用好这张牌,争取国家和省市更大的支持。但是,各地对外推销的大都是绿茶,因此,马边茶仅仅打“绿茶”这样的商标,没有自身的特色和优势。必须倾力打造和做大做强一两个企业品牌,以此来统领全县的茶叶加工产品,合力出拳,才能充分展现马边茶叶的优势。一是政府要立足长远,统筹全局,抓大放小、战略思维,切实加大对职能部门管理、科研人才队伍建设和对龙头企业的政策、资金支持;管理部门要科学定位,思路明确,措施得力,通过制定和执行严格科学、统一规范的生产、加工、包装等标准,确定2至3个市以外市场叫得响,品牌效应比较强,有市场潜力和辐射带动作用的企业品牌重点扶持、包装、打造,使之做大做强。二是茶叶协会要多学和借鉴外地茶叶产业发展经验,转变观念,统一认识,谋长远,顾大局,充分发挥做大做强企业品牌的应有作用。三是几个知名品牌和市场营销比较好的企业应该站在全县茶叶产业发展的角度,主动作为,努力挖掘和拓展市外市场,不断增强企业品牌的辐射带动能力,最终统领马边茶叶的发展。

(六)坚持市场决定生产的理念,全力做好对外宣传和市场营销

马边茶叶产业的发展要牢固树立市场决定生产的理念,摒弃只重基地不重市场,只重种植不重宣传的传统观念,全力搞好茶叶的对外宣传和市场营销网络的建设。一是政府要设立茶叶对外宣传和市场网络建设专项资金,在乐山进马边的高速路上设立大型宣传广告牌,在省市主要媒体乃至国家级媒体宣传马边绿茶;对在市外大中城市设立营销网点且效益比较好的企业和公司给与适当补贴;在县内建立的农业园区建设专门的茶叶加工、研发、仓储基地和销售市场及电子商务销售平台并覆盖到乡镇、农户。二是加强培训,采取请进来和走出去、专家讲座、实地考察等方式不断培训一支茶叶产业发展对外宣传特别是对外市场营销的团队,就像县上组建的对外招商机构和队伍一样,专门做好马边茶叶的对外宣传和市场营销。三是充分利用马边申报为国家级旅游扶贫开发县的契机,作好马边茶叶与旅游、马边茶叶与民族文化的有机结合和对外宣传与营销的这篇大文章,使马边茶叶产业与旅游、文化相融并达到长足的发展,为马边县域经济的腾飞和农民脱贫奔康做出应有的贡献。

 

        (本文作者系马边彝族自治县政协副主席)

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